NOS MENUS

Salade de papaye verte râpée, haricots longs, tomates cerises, crevettes séchées et cacahuètes. Arrosées de jus de citron vert, de tamarin et d’un filet de sauce de poisson, servi avec riz.

Rumsteak basse température, grillé et émincé en fines tranches, sauce de poisson, jus de citron vert et piment en poudre, oignons rouges, citronnelle, menthe, coriandre et poudre de riz grillé, servi avec riz.

Yum Woon Sen - Salade de vermicelles, crevettes, pickles d'ail, céleri et confiture de piment douce

SATAY สะเต๊ะ - Blancs de poulet marinés dans du lait de coco, curcuma et citronnelle cuits basse température et grillé. Accompagnées de leurs sauce cacahuète.

Brochettes de Tofu frit. Accompagnées de leurs sauce cacahuète et servi avec riz.

Saucisse de porc 100 pour 100 made in Angers. Saucisse de Chiang Mai parfumée à la citronnelle, au combava et à la feuille de citron. Accompagnées de leur sauce BBQ Thaï maison au tamarin.

Poitrine de porc de 10h basse température cuit dans un bouillon à base de cannelle, d'anis étoilé, de cumin, poivre de Sichuan et oeuf soja, servi avec riz.

150g de pavé saumon frais des Iles Féroé au curry jaune du sud de la Thaïlande, coriandre fraîche et feuille de citron émincée, servi avec des poivrons et des champignons.

Selon l’inspiration du chef Noi, viande émincée du jour et ses légumes de saison cuits dans une sauce à base de pâte de curry maison.

Agneau braisé de 10h basse température dans un lait de coco, pâte de curry Massaman maison. Servi avec des pommes de terre, des échalottes et des noix de cajou.

Magret de canard à basse température, grillé. Sauce curry rouge maison (*) au lait de coco. Servi avec de l’ananas, des tomates cerises et du basilic Thaï.

Soupe de crevettes et champignons aux saveurs aigres-chaudes à la citronnelle , combava et galanga. Délicatement parfumée à la confiture de piments rôtis maison et noyée d'un lait de coco.

Tofu frit maison au curry jaune du sud de la Thaïlande, coriandre fraîche et feuille de citron émincée, servi avec des poivrons et des champignons.

Nouilles de riz sautées, sauce tamarin, oignons de printemps, tofu frit, œuf, cacahuètes, pousses de soja, oignons frits + TOFU frit maison

Nouilles de riz sautées, sauce tamarin, oignons de printemps, tofu frit, œuf, cacahuètes, pousses de soja, oignons frits + POULET

Nouilles de riz sautées, sauce tamarin, oignons de printemps, tofu frit, œuf, cacahuètes, pousses de soja, oignons frits + 5 CREVETTES

Mangue fraîche avion, riz gluant, noix de coco et feuille de Pandan

Banane sur lait de coco et perles de Tapioca aromatisées au Sala (palme)

Mangue avion (provenance aléatoire selon saison). Garantie d'une mangue cueillie à maturité et envoyée par avion.

Réalisée à partir d’arômes naturels de gingembre, de tonic et de piment, la boisson contient également des arômes naturels mineurs d’orange amère, de citron vert, de gentiane et d’origan. Un soft-drink unique et vraiment innovant, produit en France. Rafraîchissant, allégé en sucre et délicieux. La bouteille dispose d’une capsule twist off refermable. 75 Cal.

Le thé vert oishi est très populaire en Thaïlande. Il est composé de feuilles de thé vert naturelles. Cette boisson savoureuse offre de nombreux bienfaits pour la santé pour toute personne qui la consomme régulièrement. Le thé vert contient un nutriment végétal puissant connu sous le nom de galate d'épigallocatocinée, c'est un flavanol, un puissant antioxydant. 100 Cal.

Le thé vert oishi est très populaire en Thaïlande. Il est composé de feuilles de thé vert naturelles. Cette boisson savoureuse offre de nombreux bienfaits pour la santé pour toute personne qui la consomme régulièrement. Le thé vert contient un nutriment végétal puissant connu sous le nom de galate d'épigallocatocinée, c'est un flavanol, un puissant antioxydant. Cette boisson est un mélange de thé, de miel et de citron. 113 Cal.

Origine Thaïlande 200 Cal.

Origine Thaïlande 160 Cal.

Boisson rafraîchissante aux extraits végétaux. 42 Cal.

Boisson rafraîchissante aux extraits végétaux, avec édulcorants. Contient une source de phénylalanine. 1 Cal.

Boisson rafraîchissante aux arômes naturels de citron-citron vert, avec sucre et édulcorants. Contient une source de phénylalanine. 9 Cal.

Bière la plus ancienne (créée en 1933) et la plus populaire du pays.

Bière Thaïlandaise d'excellence récompensée en 1998 !

Blonde et limpide avec une mousse blanche. Notes florales. Fraîche & délicate

Robe dorée avec une mousse blanche. Arômes de pamplemousse et de mangue. Notes fruitées et florales.